Fudge cu Merișoare

Când smântâna fragedă este combinată cu lapte atent selecționat, se naște un fudge rafinat care se topește pe vârful limbii.
Găsită în vechea carte de bucate englezească, rețeta clasică de fudge implică doar meșteșug, măiestrie manuală, ceea ce face ca fiecare piesă să fie unică.

Ingrediente : zahăr, smântână de lapte 33% grăsime (30%), sirop de amidon, merișoare uscate (10%), unt 82,5% grăsime (8%), sare.